“以茶待客”是我国最普及、最日常的生活礼仪。宋代诗人杜小山《寒夜》写到：“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。”
按照中国传统习俗，招待客人时为了表达我们的热情总是会奉上一杯热茶。看似简单的奉茶，却有多层含义，稍一不注意，可能就失礼了。
01、端茶奉客“请”为礼
通常说的奉茶一般包括：端茶、请喝。听上去只有两个步骤，但每一个步都是十分讲究的。端茶给客人必须用双手去端，右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬。
有杯耳时奉茶
对有杯耳的茶杯，应该用右手抓住杯耳，左手托着茶杯底部，从客人的右方奉上，并礼貌地说"请用茶"，也可伸手示意，同时说"请"。杯耳要朝着客人右手方向，这样有利于客人手拿茶杯的柄。
无杯耳时奉茶
对没有杯耳的茶杯，端茶杯给客人时不能直接用手去抓杯口，或是用一只手握住杯口。应右手轻握杯身（注意不要捏杯口），左手托杯底，双手将茶送到客人面前，放在方便客人提取品饮的位置，否则视为失礼。
注意：
①为了避免说话时唾液飞出，不要边奉茶边说话。如果正在开会或饮茶空间很安静，放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
②有杯垫时优先使用杯垫，一是表示敬意，二是使用杯垫可减少磕碰。杯垫的材质常有木质、瓷器等材质，视不同场合及风格选用。
02、“茶斟七分满，留下三分示情意”
倒茶要倒七分满，茶斟太满，客人不便于握杯品饮，溢出的茶水不但浪费，还很可能烫着手。而且饮茶是人与人相互交流，传递深厚情谊的一种方式，故有“茶斟七分满，留下三分示情意”之说。
奉茶要讲究先后顺序，先长后幼、先客后主，依身份的高低顺序奉茶。
03、添茶之法
当宾客边谈边饮时，要及时添加茶水，体现对宾客的敬重。添茶的时候也要跟奉茶一样讲究先后顺序。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，并致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，饮茶妙趣就在这其中，只可意会不可言传。还可适当称赞主人茶好。
好茶好礼仪，处处有学问，关于喝茶还需要注意什么，咱们以后继续聊~
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